如何鑑別普洱茶 ‧ 年份並非決定品質

 觀色 
觀察茶湯的顏色和茶葉的形態，茶葉沖泡後，形狀發生變化，
等待恢復到自然狀態，湯色也由淺轉深，晶瑩清澈，
並非混濁或褐黑色。

 聞香
普洱茶的香氣特點陳香並重，茶的香氣是茶葉中芳香物質決定的。
鮮茶葉中芳香物質含量0.03%~0.05%，
後發酵使普洱芳香物質不但增加，且造就  " 越陳越香 "

 賞味
甘甜、潤滑、醇厚、多層次
好的普洱茶不該有陳倉渥堆味和霉味，而應呈現的是香味!